طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالليمون

المقادير

• 1 ثمرة باذنجان مشوي و مهروس
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• فلفل مقطع
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

1. في طبق كبير الحجم ضعي الباذنجان المشوي و الدقيق و قلبي جيدا.
2. اضيفي الفلفل و عصير الليمون و الملح الى الباذنجان و قلبي حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.
3. ضعي الكمون على مزيج الباذنجان و قلبي جيدا حتى تمام التجانس.
4. ضعي السلطة في طبق التقديم ثم ضعي عليها زيت الزيتون و قدميها.