وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 2 قطعة من صدور البط بالجلد
- ملح و فلفل و بهار للتتبيل
- حبة خس كابوتشا
- 1/2 كيلو جرام طماطم شيري مقطعة أنصاف
- 3 حبات متوسطة خيار مقطع شرائح
- 1/4 كوب خيار مخلل
- 2 حبة مانجو كبيرة مقطعة شرائح طولية أو مكعبات
- 1/4 كوب رمان
- لعمل الدريسنج (صوص السلطة)
- 2 فص ثوم مهروس
- حبة فلفل حار مفرية
- ملعقة عسل
- 2 ملعقة عصير ليمون حامض
- 2 ملعقة خل التفاح
- 4 ملاعق زيت زيتون
- بصلة مقطعة شرائح رفيعة
- للتزيين
- 1/4 كوب مكسرات مجروشة(بندق فستق عين جمل)
خطوات التحضير
قدمى لعائلتك سلطة مغذية مكتملة العناصر الغنية إليكى سيدتى سلطة شرائح البط مع المانجو و المكسرات ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير سلطة شرائح البط مع المانجو
- تبلي شرائح صدور البط بالملح و الفلفل و قومي بعمل شقوق طولية رفيعة حتى يتم تتبيلها جيداً .
- ضعي مقلاة تيفال على النار و بها ملعقة زيت و قومي بقلي شرائح البط من ناحية الجلد حتى تأخذ اللون الذهبي .
- ثم إقلبيها على الوجه الآخر و كرري العملية 5 دقائق لكل وجه ثم أضيفي كوب ماء و غطي الطاسة (حوالي 20 دقيقة ) حتى تتشرب الماء أو حتى النضج ثم إتركيها جانباً لتبرد .
- في وعاء كبير ضعي أوراق الخس بالقاع ثم نصف كمية الطماطم الشيري ثم شرائح المانجو و الخيار و شرائح الخيار المخلل و الثوم .
- قطعي صدور البط شرائح حسب الذوق ثم أضيفيها لطبق سلطة المانجو و الخضروات و الرمان و بافي مقادير الخضروات المتبقية .
- جهزي الدريسنج(صوص السلطة) بمزج الزيت و الملح و الفلفل و الخل و عصير الليمون الحامض و العسل و حبة الفلفل الحار المفري و إضربيهم بشوكة ثم وزعي الصوص على طبق السلطة .
إقتراحات لسلطة شرائح البط مع المانجو
أضيفي المكسرات المفرية على الوجه و قدميها مع الخبز المحمص الكامل .
إضافة تعليق