طريقة عمل سلطة لسان العصفور وبيستو الفيتا

المقادير

• 250 جرام لسان عصفور
• 250 جرام طماطم شيري مقطعة أنصاف
• 150 جرام فاصوليا خضراء مقطعة قطع 2 سم
• 100 جرام جبن فيتا مفتت
• 75 جرام ورق جرجير صغير
• 1 حزمة إسبراجس مقطعة قطع 1 سم قطرياً
• 1/4 كوب بيستو ريحان
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن

خطوات التحضير

جددى و نوعى فى سلطاتك إليكى سيدتى سلطة لسان العصفور وبيستو الفيتا ذات المذاق اللذيذ الرائعو إليكى الطريقة .

تحضير سلطة لسان العصفور وبيستو الفيتا

1. يسلق لسان العصفور في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى يلين و يضاف الإسبراجس والفاصوليا في الدقيقة الأخيرة من الطبخ و يصفى و يشطف تحت مياه جارية باردة و يصفى ويوضع جانباً ليبرد تماماً  .
2. يقلب خليط لسان العصفور مع والطماطم و فيتا والجرجير في طبق كبير و يقلب البيستو مع عصير الليمون والماء في طبق صغير و ينثر خليط البيستو  على سلطة لسان العصفور و يقلب و يقدم  .

إقتراحات لسلطة لسان العصفور وبيستو الفيتا

      تقدم  دافئة  .