طريقة عمل سوفليه البيض بالطماطم و الفلفل

المقادير

• 6 بيضات
• 1/3 كوب لبن
• طماطم مقطعة
• فلفل مقطع
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في بولة كبيرة الحجم ضعي البيض و اللبن و الثوم البودرة و قلبي جيدا.
3. تبلي مزيج البيض بالملح و الفلفل الأسود و اخفقي جيدا حتى تختلط المكونات.
4. ضعي الفلفل و الطماطم على مزيج البيض و قلبي.
5. قومي بدهن بولات قابلة للإستخدام في الفرن بالقليل من الزبدة.
6. قسمي مزيج البيض و الطماطم على البولات ثم ضعي البولات في الفرن لمدة 30 دقيقة.
7. قدمي سوفليه البيض بالطماطم و الفلفل كوجبة افطار مغذية لأسرتك.