طريقة عمل سوفليه الدجاج بالمشروم

المقادير

• 2 صدر دجاج مقطع
• نصف كوب مشروم شرائح
• 1 كوب حليب
• 2 معلقة كبيرة دقيق
• 2 بيضة
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزيت.
2. تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل، وتقلب جيداً.
3. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب، ويخلط جيداً.
4. يضاف إليه الدقيق، ويتبل بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.
5. يضاف المشروم والدجاج، وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس.
6. يوزع الخليط في القوالب، وتدخل الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة وحتى تنضج.
7. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
8. ترفع من القوالب، وتقدم ساخنة مع الخضار السوتيه.