طريقة عمل شرائح الشوفان

المقادير

• 1 1/2 كوب شوفان
• 1 كوب دقيق
• 2/3 كوب سكر بني
• 2/3 كوب جوز هند مبشور
• 125 جرام زبد مقطع
• 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
• 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
• 1/2 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
• زبد للدهن

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية .
2. يدهن بالزبد صينية فرن مستطيلة 18 سم × 24 سم و تبطن بورق زبد مع ترك ورق إضافي خارج الجوانب و يقلب الدقيق مع جوز الهند والشوفان و السكر معاً في طبق كبير بملعقة خشبية .
3. توضع الزبدة والعسل والماء البارد في إناء صغير على حرارة منخفضة و يقلب من آن لأخر لمدة 3 دقائق حتى تذوب الزبدة ثم تضاف بيكربونات الصودا و خليط الشوفان و تخلط المكونات حتى تمتزج جيداً .
4. يفرد الخليط بالتساوي في الصينية المُعدة و يملس السطح بظهر ملعقة و يُخبز في الفرن الساخن لمدة 25- 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي .
5. يبرد في الصينية و يقطع شرائح و يقدم  .