طريقة عمل شرائح الكوسة المتبلة

المقادير

• 3 حبة كوسة متوسطة
• 1 معلقة كبيرة ثوم بودرة
• 1 معلقة كبيرة بصل بودرة
• ملح
• كمون
• زيت

خطوات التحضير

1. تغسل الكوسة جيداً، وتقطع شرائح رقيقة دون تقشير.
2. تتبل الكوسة بالملح والكمون والثوم والبصل، وتترك في التتبيلة لمدة ربع ساعة.
3. تسخن الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت.
4. ترص شرائح الكوسة على الشواية، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
5. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
6. توضع في الطبق، وتقدم مع صوص الزبادي.