طريقة عمل شوربة الأرز والليمون

المقادير

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أولادك بطعم شوربة الأرز و الليمون الرائعة و المميزة و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة الأرز و الليمون

1. في قدر كبير على النار نضع مرقه الدجاج و المكعب و الجزر و الكرفس و البصل و الأرز و يترك حتى يغلي .
2. يخفف على النار و يغطى القدر و يترك 20 دقيقه حتى ينضج الجميع .
3. يرفع القدر من على النار و يوضع جانباً .
4. في كسروله صغيرة تذوب الزبدة على النار ثم يضاف الطحين و نحرك .
5. نضيف 2 كوب من الشوربه التي بالقدر و نحرك حتى يسمك القوام ثم نرفع من على النار .
6. يخفق البيض في زبديه حتى يصبح مثل الرغوه .
7. يضاف عصير الليمون و الطحين بالشوربه إلى القدر و نحرك .
8. يضاف البيض تدريجياً مع التحريك المستمر( يجب عدم إضافه البيض إذا كانت الشوربة تغلي لأنه ممكن أن يحترق)
9. يرجع قدر الشوربة إلى النار مع التحريك حتى تسخن و يغلظ القوام .

إقتراحات لشوربة الأرز و الليمون 

1. تتبل الشوربه بالملح و الفلفل و تسكب في أطباق فردية و تزين بشريحة من الليمون ورشة من البقدونس المفروم .