طريقة عمل شوربة البروكلى و البطاطا

المقادير

• 1 حبة بصل صغيرة الحجم مقشرة ومقطعة
• 2 حبة بطاطا صغيرة الحجم مقطعة
• بروكلي (على حسب الرغبة)
• 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت
• ملح (على حسب الرغبة)
• فلفل أسود (على حسب الرغبة)
• 5 كوب ماء
• نصف كوب قشدة طرية
• نصف مكعب مرقة دجاج

 طريقة عمل شوربة الخضروات باللحم المفروم والجبن

خطوات التحضير

 

1. نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها الزيت ،ونترك المقلاة على النار حتى يسخن الزيت
2. نضيف شرائح البصل للزيت ونقلبه حتى يتشوح
3. نضيف مكعبات البطاطا للمقلاة ونقلب لثواني ثم نضيف حبات البروكلي ونستمر في التقليب .
4. نضيف الماء ونصف مكعب المرقة ونتبل برش الملح والفلفل الأسود ونترك الخليط على النار حتى ينضج
5. نرفع خليط شوربة البروكلى و البطاطا من على النار ،ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونضرب الخليط حتى ينعم تمامًا
6. نعيد شوربة البروكلى و البطاطا إلى النار مرة اخرى  ونضيف لها القشدة ونتركها حتى تسخن ثم نسكبها في أطباق التقديم ونقدمها .

• وصفة مشابهة :  طريقة عمل شوربة البروكلي بالمشروم

سر نجاح تحضير شوربة البروكلى و البطاطا : 

• من الممكن تقديم شوربة البروكلى و البطاطا بدون ضربها في الخلاط الكهربائي
• من الممكن عدم إضافة القشدة .

فوائد شوربة البروكلى و البطاطا:

• تعطي شوربة البروكلى و البطاطا طاقة كبيرة للجسم
• تساعد شوربة البروكلى و البطاطا على التخلص من الكوليسترول الضار وذلك يساعد على المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية.
• تحتوي  شوربة البروكلى و البطاطا  على نسبة كبيرة من الكالسيوم لذلك هي تساعد على منع الإصابة بهشاشة العظام

قد يعجبك:15 وصفة لذيذة للشوربة