طريقة عمل شوربة البصل الحارة بالجبن

المقادير

• 1 كيلو بصل ، شرائح
• 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
• فلفل حار مقطع او مفروم
• 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 3 فص ثوم مفروم
• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• 7 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. في اناء على نار متوسطة ضعي زيت يسخن.
2. ضعي الثوم و البصل في الزيت الساخن و قلبي حتى يصبح المزيج ذهبي اللون.
3. اضيفي الدقيق و الكمون و الملح و الفلفل و الماء الى مزيج البصل و قلبي برفق حتى يصبح سميك القوام.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. ضعي الجبن و الفلفل الحار على الشوربة و قلبي برفق ثم ضعيها في طاجن و ضعيها الفرن حتى تسخن و يذوب الجبن.
6. و تقدم ساخنة.