طريقة عمل شوربة البطاطس المخبوزة

المقادير

• 1  1/4 كيلو بطاطس حمراء صغيرة أو بطاطس عادية مقطعة أرباع.
• كوب كريمة طبخ.
• 3/4 كوب زبدة.
• 3/4 كوب دقيق.
• 1/2 كوب لحم مقدد.
• 1/4 كوب لحم مقدد مقلي.
• 1/2 كوب جبن شيدر وموتزاريلا مبشور.
• 1/4 كوب كرفس مقطع مكعبات.
• 2 ثمرة بصل أخضر مقطع شرائح.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 1/4 حزمة بقدونس مفروم.
• 2 لتر حليب.
• لتر ماء.
• 4 مكعبات مرق دجاج.
• ملح وفلفل أسود.

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بشوربة البطاطس المخبوزة  ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة البطاطس المخبوزة

1. إسلقي البطاطس في ماء مملح ثم صفيها من الماء و إتركيها جانباً  .
2. على نار متوسطة سخني القليل من الزيت ثم أضيفي اللحم المقدد و قلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي البصل والكرفس و قلبي حتى يذبلا .
3. إرفعي الخليط من القدر و أزيلي الدهون ثم أعيدي الخليط مرة أخرى إلى القدر  .
4. أضيفي الحليب والماء و مكعبات المرق و الملح و الفلفل الأسود و إتركيهم حتى يسخن الخليط دون غليان  .
5. في قدر آخر و على نار متوسطة ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق و قلبي لمدة 5 دقائق .
6. أضيفي خليط الحليب والمرق و قلبي حتى تغلظ الشوربة  .
7. أضيفي البقدونس والبطاطس و كريمة الطبخ و قلبي بإستمرار حتى يغلي  .

إقتراحات لشوربة البطاطس المخبوزة

    ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالجبن واللحم المقلي والبصل الأخضر .