طريقة عمل شوربة البطاطس بالثوم

المقادير

• 4 حبة بطاطس
• 1 حبة بصل مفروم
• 8 فصوص ثوم شرائح
• 4 كوب شوربة "مرقة"
• 1 كوب كريمة طبخ
• 2 معلقة كبيرة زيت
• 4 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• شيبسي للتزيين

خطوات التحضير

1. يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات صغيرة، ويغسل جيداً.
2. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
3. تضاف مكعبات البطاطس والبقدونس، وتقلب لمدة 5 دقائق وحتى يتغير لونها.
4. تضاف الشوربة، وتترك على النار حتى تغلي.
5. تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
6. تضاف كريمة الطبخ، وتقلب مرة أخرى.
7. يتبل الخليط بالملح والفلفل، ويرفع من على النار حتى يهدأ.
8. يوضع في الخلاط، ويضرب جيداً حتى ينعم، أو باستخدام الهاند بلندر.
9. ترفع على النار مرة أخرى حتى تسخن.
10. توضع في الأطباق، وتزين بالشيبسي.
11. تقدم ساخنة.