طريقة عمل شوربة البطاطس باللبن و الساور كريم

المقادير

• 2/3 كوب سمن
• 2/3 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 7 كوب لبن
• 4 ثمرة بطاطس مقشرة و مقطعة الى مكعبات
• 4 ثمرة بصل اخضر مقطعة
• 1 1/4 جبن شيدر مبشور
• 1 كوب ساور كريم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة ضعي السمن يسيح.
2. ضعي الدقيق على السمن و قلبي جيدا.
3. اضيفي اللبن تدريجيا و قلبي باستمرار حتى يصبح سميك القوام.
4. ضعي البصل و البطاطس في المقلاة و قلبي.
5. اخفضي درجة الحرارة و اتركي البطاطس على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
6. ضعي الساور كريم و الملح و الفلفل و الجبن مع التقليب المستمر حتى يذوب الجبن.