طريقة عمل شوربة البنجر الكريمي

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 1/2 كوب بصل مقطع
• 1 كوب بطاطس مقطعة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/2 كيلو بنجر مقطع شرائح
• 3 كوب شوربة دجاج
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1/4 كوب ساور كريم

خطوات التحضير

1. في اناء على نار متوسطة ضعي الزبدة.
2. ضعي البصل في الزبدة و قلبي حتى يصبح مقرمش.
3. ضعي البطاطس و الثوم و قلبي لمدة 1 دقيقة.
4. ضعي البنجر و الشوربة في الإناء و اتركي المزيج يغلي.
5. اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء و اتركيه لمدة 15 دقيقة.
6. ضعي مزيج البنجر و البطاطس في الخلاط الكهربائي و اخلط يحتى تحصلي على قوام كريمي.
7. ضعي مزيج البنجر الكريمي في الإناء ثم ضعي الالشبت و الفلفل الأسود.
8. غطي الإناء و اتركيهعلى نار متوسطة حتى يسخن.
9. قدمية شوربة البنجر الكريمي مع الساور كريم.