طريقة عمل شوربة الجزر و الكرفس بقطع اللحم

المقادير

• 1/2 كيلو قطع لحم
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• مكعبات جزر
• كرفس مقطع
• مكعبات بطاطس
• بسلة
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• ورقة لورى
• 4 كوب شوربة لحم
• 1/4 ملعقة صغيرة شطة
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. في اناء متوسط الحجم على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
2. ضعي اللحم في الزيت الساخن ثم تبليه بالملح و الفلفل و الشطة و قلبي حتى ينضج ثم ارفعيه من الإناء.
3. ضعي مكعبات البطاطس و الجزر و البسلة و الكرفس و البصل في الإناء و قلبي بإستمرار حتى ينضج المزيج.
4. اضيفي شوربة اللحم الى الإناء و قلبي.
5. ضعي مكعبات اللحم و ورق اللورى في الإناء و قلبي مرة اخرى.
6. اخفضي درجة الحرارة و اتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
7. ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة مع الليمون و الأرز بالشعيرية.