طريقة عمل شوربة الجمبري الحارة بالأرز

المقادير

• 1/2 كوب أرز بسمتي
• 1/2 كيلو جمبري مقشر
• 2 ملعقة كبيرة صوص فلفل حار
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/2 كوب فلفل أخضر مقطع
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 1 فص ثوم مفروم
• 3 كوب عصير الطماطم
• 1/2 كوب ماء
• 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. اذيبي الزبدة في اناء على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل.
2. ضعي الفلفل الأخضر و الثوم على البصل و قلبي لمدة 5 دقائق بإستمرار.
3. أضيفي عصير الطماطم و الماء على المزيج و قلبي.
4. تبلي الشوربة بالملح و الفلفل الأسود و الزعتر و الريحان و الفلفل الأحمر و اتركي المزيج حتى يغلي.
5. ضعي الأرز في الإناء ثم غطية و اتركيه حتى ينضج ثم ضعي الجمبري و اتركيه حتى ينضج.
6. ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة مع الخبز المحمص.