وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
5
المقادير
- كيلو جمبري متوسط الحجم مقشر
- كوب من السمك الفيليه المقطع أو بواقي سمك لديك
- 2 بصلة كبيرة مقطعة ناعمًا
- 2 فص ثوم مفروم ناعمًا
- عصير ليمونة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيرة من كل من الكمون والقرفة والزنجبيل والسماق والكزبرة جافة حسب الرغبة
- فلفل حار (إختياري)
- كاري ملعقة كبيرة
- بقدونس وكزبرة وشبت أخضر
خطوات التحضير
إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بشوربة الجمبري والسمك بالكاري ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير شوربة الجمبري والسمك بالكاري
- شوحي البصلة في ملعقة زيت زيتون على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبياً .
- أضيفي الثوم إلى النار و يقلب لدقيقتين .
- أضيفي الجمبري و يقلب جيداً .
- أضيفي السمك إن كان نيئًا و يقلب (إن كنت ستستخدمين بواقي سمك مطهو فأضيفيه في النهاية قبل تمام النضج.
- أضيفي 3 أو 4 أكواب من الماء و قلبيها جيداً .
- قللي شعلة النار و إتركيه ينضج على نار هادئة .
- أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل والبهارات والكاري والفلفل الحار و نصف كمية البقدونس والكزبرة والشبت .
- قدميه ساخناً وزينيه بالنصف الثاني من البقدونس والكزبرة والشبت الأخضر .
إقتراحات لشوربة الجمبري والسمك بالكاري
يمكنك إن رغبت إضافة ملعقة أو إثنتين من كريمة الطهي على هذا النوع من الحساء ليعطي مذاقاً غنياً .
إضافة تعليق