طريقة عمل شوربة الدجاج و البطاطس الكريمي

المقادير

• 1/2 كوب زبدة
• 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 1 حزمة ثوم معمر مقطعة
• 2 كوب كريمة
• 2 كوب ماء
• 1 كوب لبن
• 3 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 4 ثمرة بطاطس مقشرة و مقطعة مكعبات
• 1/2 كيلو صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد ،مقطعة الى مكعبات
• 3 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

خطوات التحضير

1. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزبدة و اتركيها تسيح.
2. ضعي الدقيق في الزبدة و قلبي حتى تذوب الزبدة في الدقيق.
3. اضيفي البصل و الثوم المعمر و اتركيها لمدة 5 دقائق.
4. ضعي الكريمة و الماء و اللبن و الكمون و الملج و الفلفل الأسود في الإناء و قلبي.
5. اضيفي بودرة الثوم و البطاطس و الزعتر و قطع الدجاج في اناء الكريمة و قلبي.
6. اخفضي درجة الحرارة ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.
7. اتركيها تبرد قليلا ثم وزعيها في بولات التقديم.