طريقة عمل شوربة الديك الرومي بالقرع للكريسماس

المقادير

• 1 صدر ديك رومي مسلوق ومقطع
• 1 كوب قرع مكعبات
• 1 كوب طماطم مكعبات
• 2 حبة فلفل رومي مقطع
• 2 معلقة كبيرة زيت او زبدة
• 2 مكعب مرقة دجاج
• ملح
• فلفل أسود
• ماء

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه الفلفل الأخضر ويقلب حتى يتغير لونه.
2. يضاف إليه الطماطم والقرع، ويقلب جيداً.
3. توضع قطع الديك الرومي وتقلب قليلاً حتى تحمر.
4. تضاف الماء، وتتبل باللمح والفلفل الاسود ومرقة الدجاج، وتقلب مرة أخرى.
5. تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
6. توضع في الطبق، وتقدم.