طريقة عمل شوربة الذرة والبازلاء بالكريمة

المقادير

• 4 1/2 أكواب مرق دجاج.
• 3 أكواب صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة.
• ثمرة فلفل أحمر كبيرة مقطعة مكعبات.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
• 1 1/2 كوب بازلاء.
• 1 1/2 كوب حبوب ذرة.
• 1/2 كوب جبن كريمي.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• كوب حليب.
• 1/2 كوب كرفس مقطع قطع صغيرة.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو باودر.
• ملح وفلفل أسود.

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بشوربة الذرة والبازلاء بالكريمة  ذات المذاق المميز الرائع  و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة الذرة والبازلاء بالكريمة

1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل و إتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة  .
2. شوحي الدجاج حتى يُصبح لونه ذهبيًّا ثم إرفعيها من على النار و إتركيها جانباً  .
3. على نار متوسطة ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي الدقيق و قلبيه لمدة 5 دقائق  .
4. أضيفي المرق تدريجياً مع التقليب بإستمرار حتى يذوب الدقائق تماماً و يغلظ المرق  .
5. على نار متوسطة ذوّبي باقي الزبدة ثم أضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل  .
6. أضيفي الثوم والكرفس و قلبي لمدة دقيقتين  .
7. أضيفي خليط البصل والكرفس إلى المرق والفلفل الأحمر و قطع الدجاج والبازلاء والذرة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحلو و إتركيه على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً مع التقليب من فترة لأخرى  .
8. في وعاء إخلطي الجبن والحليب حتى يذوب الجبن في الحليب تماماً  .
9. أضيفي خليط الحليب إلى الشوربة و قلبي ثم إتركيها على النار لمدة 30 دقيقة  .

إقتراحات لشوربة الذرة والبازلاء بالكريمة

    ضعي الشوربة في أطباق التقديم و قدميه مع الليمون  .