طريقة عمل شوربة السبانخ بالعدس والكاري

المقادير

• 8 أكواب ماء
• 2 1/2 كوب عدس بني منقوع
• 1 1/2 كوب بصل مفروم
• كوب أوراق سبانخ صغيرة
• كوب كرفس مفروم
• كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة
• 1/2 كوب زبادي
• 3 فصوص ثوم مهروس
• ملعقة كبيرة كاري
• ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مهروس
• ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر باودر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح و فلفل أسود

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بشوربة السبانخ بالعدس والكاري ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة السبانخ بالعدس والكاري

1. على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل والكرفس والجزر والثوم و قلبي حتى يتذبل و يُصبح لونها ذهبياً .
2. أضيفي الكاري والكمون والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود والماء والعدس و قلبي جيداً  .
3. غطي القدر و إتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة  .
4. أضيفي السبانخ والبقدونس و قلبي ثم إتركيه على النار لمدة 10 دقائق  .

إقتراحات لشوربة السبانخ بالعدس والكاري

    ضعي الشوربة في أطباق مع ملعقة زبادي على الوجه   .