طريقة عمل شوربة السمك بالطماطم

المقادير

• 2قطعة    فيليه سمك
• 3ملعقة كبيرة زيت
• 6فص مستكة
• 1حبة متوسطة بصل مفروم
• 4فص ثوم مهروس
• 1حبة متوسطة جزر، مكعبات صغيرة
• 1حبة متوسطة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
• 1قرن فلفل أخضر، مفروم
• 2حبة كبيرة طماطم، مفروم
• 3ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1ملعقة صغيرة بهارات سمك
• 2 ملعقة صغيرة     ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة  فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• للتقديم:2-3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

خطوات التحضير

استمتعى سيدتى بالطعم الرائع لشوربة السمك اللذيذة مع الطماطم بطريقة سهلة وجميلة .

طريقة تحضير شوربة السمك بالطماطم :

1. قطعي فيليه السمك الى مكعبات صغيرة بحجم 2 سم .
2. في وعاء واسع سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي المستكة وقلبي الى ان تذوب.
3. اضيفي البصل، الثوم، قلبي الى ان يكتسب البصل لون ذهبي فاتح.
4. اضيفي الجزر، البطاطس، الفلفل، الطماطم، المعجون البهارات، الملح، الفلفل الأسود قلبي لتتحمص الخضروات قليلا.
5. اضيفي 4 كوب ماء ، ودعي الوعاء يطهي على نار متوسطة الى ان تقترب الخضروات من النضج، اضيفي مكعبات السمك .
6. خذي مقدار 4/1 كوب من المرق، اضيفي اليه الدقيق وقلبي الى ان يذوب.
7. أسكبي خليط الدقيق على الشوربة مع التقليب بهدوء الى ان تغلي الشوربة ثانية .
8. استمري بالطهي مع التقليب بين الحين والآخر الى ان ينضج السمك.
9.  ابعدي الوعاء عن النار ثم اضيفي عصير الليمون.

اقتراحات شوربة السمك بالطماطم :

أسكبي الشوربة في طبق التقديم، انثري البقدونس وقدمي مع مكعبات الخبز المقلي .