طريقة عمل شوربة الشوفان بالثوم

المقادير

• 1 كوب شوفان مطحون
• نصف كوب شوفان خشن
• نصف كوب بصل أخضر مفروم
• 3 كوب شوربة "مرقة" خالية الدسم
• 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
• 2 معلقة كبيرة ساور كريم
• 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• زيت دوار الشمس

خطوات التحضير

1. يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه الثوم ويقلب حتى يصفر.
2. يضاف الشوفان الخشن، ويتبل بالملح والفلفل ويقلب.
3. تضاف الشوربة، والشوفان الناعم، وتقلب جميع المكونات جيداً.
4. يضاف البقدونس، والساور كريم، وتترك على النار حتى تغلي.
5. ترفع من على النار، وتترك لتبرد قليلاً.
6. توضع في الخلاط، وتضرب حتى تنعم، ويمكن أيضاً استخدام الهاند بلاندر.
7. توضع مرة أخرى على النار، ويضاف إليها البصل الأخضر، وتترك على النار حتى تسخن.
8. توضع في الأطباق، وتقدم.