طريقة عمل شوربة العدس بالسجق

المقادير

• 1/4 كيلو سجق
• 1 ثمرة بصل ، مقطعة
• 1 حزمة كرفس مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مقطع
• 1/2 كيلو عدس أصفر
• 1 كوب جزر مبشور
• 8 كوب ماء
• 2 علبة شوربة دجاج
• 1 علبة طماطم مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس
• 2 ورقة لورى
• 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو
• 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. في اناء على نار متوسطة ضعي السجق و قلبي بإستمرار حتى ينضج.
2. ضعي البصل و الكرفس و الثوم على السجق و قلبي حتى يذبل المزيج.
3. اضيفي العدس و الجزر و الماء و الشوربة و الطماطم ثم تبلي المزيج بالملح و الفلفل و بودرة الثوم و البقدونس و ورق اللورى و الأوريجانو و الزعتر و الريحان و قلبي.
4. غطي الإناء و اتركي الشوربة حتى تنضج.
5. قدمي الشوربة ساخنة مع الليمون و التوست المحمص.