طريقة عمل شوربة الكرنب بالجبنة

المقادير

• 2 كوب جبنة مبروشة
• 2 كوب كرنب مفروم ناعما
•  بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
• 2 مكعب مرقة دجاج
•  نصف كوب دقيق
•  ربع كوب زبدة
•  7 إلى 8 أكواب ماء

خطوات التحضير

1. توضع الزبدة في وعاء ويقلى فيها البصل حتى يذبل.
2. يضاف الدقيق ويحرك الخليط بملعقة خشبية أثناء القلي.
3. ثم يضاف الماء ويطهى الحساء مع التحريك المستمر حتى يغلي.
4. يضاف الكرنب المفروم ويتابع الطهو لمدة 4 إلى 5 دقائق.
5.  ثم يذوب مكعبا مرقة الدجاج في كوب من الماء الفاتر وتسكب المرقة فوق الحساء.
6. ثم يتابع الطهو حتى يغلي الحساء.
7. تضاف الجبنة ويحرك الحساء حتى تذوب الجبنة.
8. ينقل الحساء إلى طبق التقديم ويقدم ساخناً .