طريقة عمل شوربة الكريمة بالكرفس

المقادير

• 4 كوب كرفس مفروم
• 1 ثمره بصل مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 كوب مرق دجاج
• 1 كوب و نصف حليب بقري
• نصف كوب دبل كريم
• 1 ورقة غار
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• ملح و فلفل اسود

خطوات التحضير

1. تجهز مقلاه عميق و يوضع بها الزبدة و تترك علي النار حتي الذوبان .
2. ثم يضاف اليها البصل و الكرفس و تغطي المقلاه لمده 10 دقائق .
3. و من ثم يضاف الدقيق الي الخليط و يقلب جيدا .
4. ثم يضاف الي خليط شوربة الكريمة بالكرفس الحليب المجهز و مرق الدجاج وورق الغار و الزعتر و الملح و الفلفل .
5. و تغطي المقلاه مره اخري و تترك علي نار هادئة الحراره لمده 20 دقيقه مع التقليب من وقت الي اخر .
6. ثم يتم رفع ورقه الغار من شوربة الكريمة بالكرفس .
7. و ترفع باقي المقادير من علي النار و تخلط في الخلاط الكهربائي .
8. و من ثم تعاد مره اخري علي النار و تترك لمده 2 دقيقه .
9. قبل التقديم تخفق شوربة الكريمة بالكرفس مع الدبل كريم .
10. و تقدم شوربة الكريمة بالكرفس .