طريقة عمل شوربة الكوسة الحارة بالبصل

المقادير

• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 1/2 فلفل هالبينو حار
• 3 فص ثوم مقطع
• 1 كيلو كوسة
• 1 1/2 كوب خبز مقطع
• 3 كوب شوربة دجاج
• 1 كوب ماء
• 1/2 كوب اوراق نعناع
• 1/2 كوب كزبرة مقطعة
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ملح
• فلفل

خطوات التحضير

1. في اناء كبير على نار متوسطة سخني زيت الزيتون.
2. ضعي البصل و الهالبينو في الزيت و قلبي لمدة من 4-5 دقائق.
3. ضعي الثوم و الكوسة على البصل و قلبي لمدة من 3-4 دقائق ثم اضيفي الملح و قلبي.
4. ضعي الحبز المقطع و الشوربة و الماء ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.
5. ارفعي الإناء من على النار ثم ضعي النعناع و الكزبرة و قلبي.
6. ضعي محتويات الشوربة في الخلاط الكهربائي ثم اخلطي المزيج جيدا.
7. ضعي الشوربة في بولات التقديم و زينيها بالكزبرة و قدميها ساخنة.