طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة

المقادير

*يكفي 6 أشخاص*

• 2 كوب مشروم شرائح
• 1 حبة بصل مفروم
• 2 معلقة كبيرة *ملعقة طعام* دقيق أبيض
• 2 معلقة كبيرة *ملعقة طعام*  زبدة
• 2 كوب لبن
• 1 كوب كريمة لباني
• 1/2 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل اسود
• 4 كوب مرقة دجاج
• بقدونس مفروم (على حسب الرغبة)

 طريقة عمل شوربة مشروم بصدور الدجاج

خطوات التحضير

1. نحضر وعاء كبير نضع فيه الزبدة ، ونتركها على النار حتى تسيح
2. نضيف البصل ونقلبه مع الزبدة حتى يتشوح
3. نضيف المشروم ،ونقلبه حتى يتشوح
4. نضيف الدقيق ،ونقلبه مع باقي المكونات حتى يتغير لونه
5. نضيف اللبن تدريجيًا للوعاء ونستمر في التقليب
6. نتبل  شوربة المشروم برش الملح والفلفل الأسود ، ثم نضيف مرقة الدجاج ونقلب حتى يصبح قوامها ثقيل
7. نغطي الواحد ، ونتركه على نار هادئة حتى تنضج شوربة المشروم
8. نضيف الكريمة اللباني لشوربة المشروم ، ونقلب ثم نسكبها في أطباق التقديم ونزين الوجه بالبقدونس المفروم،ونقدمها بجانب خبز التوست المحمص

• وصفة مشابهة : طريقة عمل شوربة مشروم بالشعيرية

سر نجاح تحضير شوربة المشروم بالكريمة :

• حتى لا تتكتل شوربة المشروم بالكريمة ،نسكب اللبن تدريجيًا مع التقليب
• بمجرد تغير لون الدقيق نضيف المرق مباشرة
• إذا كنت تحبي شوربة المشروم بالكريمة سائلة تمامًأ من الممكن ضربها في الخلاط ،ثم نضيف الكريمة اللباني لها

فوائد شوربة المشروم بالكريمة :

• شوربة المشروم بالكريمة من الشوربات الغنية بالحديد لذلك هي مفيدة لمصابي فقر الدم
• تناول شوربة المشروم بالكريمة يساعد على تقليل فرصة حدوث هشاشة العظام
• كل كوب من شوربة المشروم بالكريمة يحتوي على 102 سعر حراري

قد يعجبك :  طريقة عمل شوربة الخضار المشكل