طريقة عمل شوربة بقطع الدجاج و الكاري

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/2 ثمرة جزر مقشرة و مقطعة
• 1 علبة لبن جوز هند
• 1 ملعقة كبيرة كاري
• 2 قطعة صدور دجاج مقطعة مكعبات
• 2 كوب شوربة دجاج
• 1 ليمونة معصورة
• 1/4 كوب بصل اخضر مقطع

خطوات التحضير

1. في اناء متوسط الحجم على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
2. ضعي الجزر و الثوم في الزيت و قلبي لمدة 5 دقائق.
3. ضعي 1/4 كمية لبن الجوز هند في الإناء مع الإستمرار في التقليب.
4. ضعي الكاري و قطع الدجاج في الإناء و قلبي.
5. اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي شوربة الدجاج على مزيج قطع الدجاج.
6. ضعي باقي كمية لبن الجوز هند و عصير الليمون و البصل الأخضر في الإناء و قلبي المزيج جيدا.
7. قلبي الشوربة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
8. ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم قدميها ساخنة.