وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 3 فصوص ثوم
- 3 قرون فلفل أحمر حار مجفف أو نصف ملعقة فلفل أحمر حار مطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 3/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/8 ملعقة صغيرة كمون غير مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 450 جرام حمص شام معلب و مصفى أو حمص شام مسلوق
- كوب ونصف طماطم مقشرة ومفرومة
- 3 كوب و نصف مرقة لحم أو دجاج
- للتزيين
- كريمة طهي
- كزبرة أو بقدونس
خطوات التحضير
إليكى سيدتى شوربة حارة ذات مذاق خاص إنها شوربة حمص الشام والطماطم الحارة ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير شوربة حمص الشام والطماطم الحارة
- يدق الثوم مع قرون الفلفل و الكزبرة و الملح و الكمون حتى تتشكل عجينة .
- يوضع الزيت في وعاء على النار ثم تضاف العجينة و تقلب على نار هادئة لمدة 3 دقائق .
- يضاف الحمص و الطماطم مع المرقة و يترك الخليط لمدة 15 دقيقة على النار ثم يوضع في خلاط العصير حتى يصبح خليط ناعم .
- تسخن الشوربة و توزع في أطباق التقديم ثم تزين بالكريمة و الكزبرة الخضراء و تقدم .
إقتراحات لشوربة حمص الشام والطماطم الحارة
تقدم ساخنة .
إضافة تعليق