طريقة عمل شوربة طماطم بالأعشاب لايت

المقادير

 

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل كبير الحجم مفروم فرماً ناعماً
• 900 جرام  طماطم مقشرة منزوعة البذور ومفرومة فرماً خشناً
• ملعقة كبيرةفركتوز
• 1/2 عود كرفس مفروم فرماً ناعماً
• 4 أكواب ماء 
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ملح
• فلفل مطحون طازج
• 5  بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً
• 1/3 كوب بقدونس أخضر مفروم
• 1/4 كوب حبق مفروم

 

خطوات التحضير

من أجل أكل صحى و وزن رشيق و مثالى إليكى شوربة الطماطم بالأعشاب اللايت ذات المذاق المميز الرائع

و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة طماطم بالأعشاب لايت

1. حمّي الزيت في قدر كبير على نار متوسطة .
2. قلّبي البصل حتى يذبل لحوالى الدقيقتين .
3. أضيفي الطماطم المفرومة و حرّكيها حتى يخرج ماءها أي لحوالى دقيقتين .
4. أضيفي سكر الفركتوز و إستمرى في التحريك حتى يتبخر كلّ الماء و تبدأ الطماطم بالإلتصاق قليلاً بقعر القدر أي لحوالى دقيقتين أو ثلاث دقائق .
5. أضيفي الكرفس و معجون الطماطم و إخلطى جيداً .
6. نكهى بقليل من الملح و الفلفل ثمّ إتركى المكونات حتى تغلي ثم خفّفي النار و إتركى القدر غير مغطّى لمدّة 30 دقيقة .
7. أضيفي الحبق و البصل الأخضر و البقدونس و حرّكي .

إقتراحات لشوربة الطماطم بالأعشاب اللايت

1. إسكبى الحساء في زباديات صغيرة و قدّميه ساخناً .