طريقة عمل شوربة كريمة الكراث

المقادير

• 4 حبات كراث (الأبيض منه فقط)
• 3 ملاعق من الزبدة أو الزيت
• 2 ملعقة من البصل المفروم
• 4 ملاعق من الطحين
• 4 كوب من مرق الدجاج (ما يعادل 1 لتر)
• 1/2 كوب (125 مللتر) من الكريمة العادية او الحامضة
• بعض من التابسكو (الصوص الحار) حسب الرغبه
• 1/2 ملعقة صغيره ملح
• فلفل أبيض أو أسود حسب الرغبه
• عصرة ليمون اذا استعملت الكريمة الطازجه
• رشة جوزة الطيب

خطوات التحضير

 شوربة كريمة الكراث من الشوربات البسيطة والسهلة التحضير وذات طعم مميز جداً، وإليكى طريقة تحضيرها .

طريقة تحضير شوربة كريمة الكراث :

1. يقطع الكراث إلى أربعة قطع طولية .
2. ينظف ثم يقطع إلى قطع صغيرة.
3. تسخن الزبدة على النار ثم نضيف الكراث والبصل والملح والفلفل.
4. يترك الخليط على نار هادئة لمدة 6 دقائق .
5. يضاف الطحين إلى الخليط ويترك على النار لمدة دقيقة مع رشة جوزة الطيب.
6. ثم يضاف الى الخليط مرق الدجاج ويحرك بخلاط يدوي ثم يترك على النار لمدة 10 دقائق تقريباً .
7. عند الغليان تضاف الكريمة إلى الخليط ويترك على النار لمدة 5 دقائق إضافية .
8. يطحن الخليط ويترك على نار هادئة .

اقتراحات شوربة كريمة الكراث :

يقدم مع عصير الليمون (حسب الذوق) وقطع الجزر المفروم .