طريقة عمل شوربة مغربية بالقرع والدجاج

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 حبةبصل مفروم
• 3 قطع دجاجمسحب مفروم لمكعبات بحجم لقمة
• 1 ملعقة صغيرةكمون
• 1/2 ملعقة صغيرةقرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل بودرة مطحون
• 3 كوبقرع مفروم مكعبات متوسطة
• 2 ملعقةكبيرة صلصة طماطم
• 4 كوب مرق دجاج
• 1 كوب كسكسي
• 1 ملعقةصغيرة ملح
• 1 حبةكوسا مفرومة مكعبات متوسطة
• 1 كوب ريحان طازج مفروم
• 2 ملعقة صغيرةبشر برتقال

خطوات التحضير

 

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بالشوربة المغربية بالقرع والدجاج ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة مغربية بالقرع والدجاج

1. في قدر على نار متوسطة يضاف زيت الزيتون و البصل و يقلب لمدة 4 دقائق . 

2. يضاف الدجاج و يطبخ لدقائق حتى يشقر من كل الجهات . 

3. يضاف الكمون و القرفة و الفلفل و تخلط المكونات معاً . 

4. يضاف القرع و صلصة الطماطم ثم مرق الدجاج و تحرك المكونات و تترك حتى تغلي . 

5. تخفض حرارة الغاز و تترك لتنضج لمدة 8 دقائق تقريباً . 

6. يضاف الكسكسي و الكوسا و الملح و تطبخ لمدة 5 دقائق حتى تنضج الكوسا و القرع . 

7. يرفع عن الغاز و يرش بالريحان و بشر البرتقال . 

إقتراحات للشوربة المغربية بالقرع والدجاج

      تقدم الشوربة ساخنة .