طريقة عمل شوربة البسلة باللحم و الكرفس

المقادير

• 1/2 كيلو بسلة
• لحم مفروم
• 2 عود كرفس مقطع
• شوربة دجاج
• 2 1/2 كوب ماء
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/2 ثمرة بصل مقطعة
• 3 فص ثوم مقطع شرائح
• 1 ورقة لورى

خطوات التحضير

1. في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي الزبدة لتسيح.
2. ضعي البصل و الكرفس و الثوم على الزبدة و قلبي حتى يذبل المزيج.
3. اضيفي ورق اللورى و البسلة الى الإناء ثم ضعي الماء و الشوربة تدريجيا مع التقليب المستمر.
4. اتركي الشوربة على النار لمدة 30 دقيقة مع التقليب بإستمرار.
5. تبلي الشوربة بالملح و الفلفل و قلبي.
6. ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم قدميها ساخنة مع الليمون.