طريقة عمل شيش اللحم المشوي بالثوم و البابريكا

المقادير

• 1 كيلو لحم ، مكعبات
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/2 كوب صلصة طماطم
• 1/2 كوب عصير ليمون
• 1 ثمرة بصل مفروم
• عيدان خشبية

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي البصل و الثوم و الليمون و الزيت و الصلصة و قلبي حتى تمام الاختلاط.
2. ضعي الملح و الفلفل و البابريكا على مزيج البصل و قلبي مرة اخرى.
3. ضعي مكعبات اللحم في البولة و قلبيها جيدا مع التتبيلة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
4. سخني الشواية الكهربائية ثم ادهنيها بالقليل من الزيت.
5. ضعي مكعبات اللحم في العيدان الخشبية ثم اتركيها للشواء و تقلب من حين لاخر حتى تمام النضج و تقدم ساخنة.