طريقة عمل صدور الدجاج بالزيتون

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 دجاجة كاملة مقطعة الي 4 او 8 او صدور دجاج
• 4/3 ملعقة شاي فلفل اسود
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 4 فصوص ثوم مهروسين
• نصف كوب خل
• 1 و نصف كوب صلصة
• نصف ملعقة شاي روزماري
• نصف ملعقة شاي زعتر
• 3/1 كوب زيتون اسود ( يفضل كالاماتا)
• ملح حسب الرغبة

خطوات التحضير

بنكهة رائعة الطعم  نقدم لكِ طريقة عمل الدجاج البروفنسال أو صدور الدجاج بالزيتون لسفرة مميزة.

طريقة تحضير صدور الدجاج بالزيتون :

1. في وعاء  كبيرة يسخن الزيت علي نار متوسطة تشوح الدجاج مع الملح و الفلفل حتي يصبح لونها بني .
2. ترفع الدجاج من الحلة و تخفض النار و يضاف البصل و الثوم مع التقليب لحد ما يدبل البصل ثم يضاف الخل و يتبخر لمدة دقيقة او اثنين .
3. تضاف الصلصة و الروز ماري و الزعتر و الزيتون .
4. تقلب المكونات و تخفض النار ثم توضع قطع الدجاج و تغطي حتي تمام النضج.

اقتراحات صدور الدجاج بالزيتون :

تقدم صينية الدجاج  مع ارز ابيض .