طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الجبنة

المقادير

• 2 صدور دجاج فيليه
• 4 معلقة كبيرة زيت
• 2 كوب جبنة جودة مبشورة
• 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
• 1 معلقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 معلقة صغيرة بابريكا
• 1 معلقة كبيرة نشا
• 1 كوب ماء
• ملح
• فلفل أسود
• بصل أخضر مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. تغسل صدور الدجاج جيداً، وتتبل بالملح والفلفل الأسود، وتوضع جانباً.
2. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
3. توضع صدور الدجاج في المقلاة، وتقلب على الجانبين حتى تنضج.
4. ترفع صدور الدجاج من المقلاة، ويوضع في نفس المقلاة الثوم، ويقلب حتى يصفر.
5. تذاب النشا في الماء، وتوضع جانباً.
6. يضاف إليه الزعتر، ويقلب مرة أخرى.
7. يضاف الماء المذاب فيه النشا، ويقلب قليلاً حتى يثقل.
8. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبابريكا.
9. تضاف إليه الجبنة، ويقلب حتى تذوب.
10. توضع شرائح الدجاج في الطبق، ويصب عليها صوص الجبنة.
11. تزين بالبصل الاخضر، وتقدم ساخنة.