طريقة عمل صوص الطحينة بالخيار

المقادير

• 1 كوب طحينة
• 2 حبة خيار
• نصف كوب ماء
• 1 معلقة كبيرة نعناع مفروم
• 1 معلقة كبيرة خل
• 1 معلقة صغيرة ملح
• رشة فلفل اسود
• رشة كمون
• رشة شطة

 

خطوات التحضير

1. يغسل الخيار، ويبشر أو يفرم.
2. تخف الطحينة بالماء، حتى تصبح ناعمة القوام.
3. يضاف إليها الزبادي والنعناع، وتقلب جيداً.
4. تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون والشطة والخل، وتقلب مرة أخرى.
5. يضاف الخيار، وتقلب مرة جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
6. توضع في الطبق وتقدم.
7. يمكن ان تقدم مع المشويات.