طريقة عمل صوص برتغالي

المقادير

• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
• 1 ملعقة كبيرة شطة مطحونة حارة جداً
• 1/2 ملعقة شاي ملح خشن

خطوات التحضير

إلى كل ربات البيوت و محبى صنع الصلصات و الصوصات فى المنزل إليكم صوص البري بري البرتغالي  المميز الرائع و إليكم 

الطريقة .

تحضير صوص برتغالي

1. يقلب زيت الزيتون و  عصير الليمون والملح والثوم مع الشطة في طبق و يقلب جيداً حتى يصبح سلس  .
2. يوضع الخليط في طبق حراري صغير و يوضع على صينية فرن في فرن ساخن على 150 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة  .
3. يخرج من الفرن و تترك الصلصة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة   .
4. في محضر الطعام يصب الخليط و يهرس حتى يصبح ناعم و أثناء تشغيل المحرك يصب خل عصير التفاح .

إقتراحات للصوص البرتغالى 

    يوضع الخليط في برطمان معقم و يحكم غلقه و يوضع في الثلاجة لحين الإستخدام  .