طريقة عمل صوص جرافي المشروم

المقادير

• 100 جم مشروم مقطع شرائح رفيعة
• 1 1/4 كوب مرقة لحم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 1/2  ملعقة كبيرة دقيق
• 1 فص ثوم مفروم

 

خطوات التحضير

إلى كل محبى الصلصات والصوصات إليكم صوص الجرافى مشروم الرائع والمميز فهو يعطى نكهة رائعة للطعام وإليكى الطريقة . تحضير جرافى المشروم 

1. يسخن الزيت في طاسة متوسطة على نار متوسطة ثم يضاف المشروم والثوم .
2. ويقلب حتى يحمر قليلاً ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة 1 دقيقة.
3. يضاف ببطء المرقة 1/4 كوب في كل مرة مع التقليب بإستمرار لمنع تشكيل كتل .
4. ويقلب لمدة 3 دقائق حتى تغلي الصلصة وتسخن وتتبل بالملح والفلفل .

إقتراحات لجرافى المشروم  يمكن ضبط كمية المرقة لتحقيق الاتساق الذي تحتاجه .