طريقة عمل صينية السوسيس بالطماطم و الجبن

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• اوراق ريحان مقطعة
• 1/2 كوب بصل مقطع
• 1 كوب طماطم مقطعة
• 1 كيس سوسيس مطهي ، مقطع
• 10 شرائح توست مقطع مكعبات
• 2 كوب جبن شيدر مبشور
• 10 بيضات
• 2 1/2 كوب لبن
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي اوراق الريحان و البصل و قلبي لمدة من 3-4 دقائق مع الإستمرار في التقليب.
2. ارفعي المقلاة من على النار ثم ضعي السوسيس و الطماطم على البصل و الريحان و قلبي.
3. ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي 1/2 كمية التوست المقطع.
4. ضعي 1/2 كمية مزيج السوسيس و الجبن فوق مكعبات التوست.
5. ضعي باقي كمية التوست ثم باقي كمية السوسيس ثم الجبن.
6. اخفقي البيض و اللبن و الملح و الفلفل في بولة كبيرة الحجم جيدا ثم ضعيها فوق المزيج في الصينية ثم غطي الصينية و ضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. ضعي الصينية في الفرن بدون غطاء لمدة من 45-50 دقيقة.
9. قدمي صينية السوسيس بالطماطم و الجبن مع التورتيلا المحمص و الصوص.