طريقة عمل صينية اللحم بالبطاطس

المقادير

• 1/2 كيلو لحم مكعبات
• 1 كيلو بطاطس مقطعة
• 6 ثمرة طماطم مفرومة
• 1 كوب ماء
• 2 ثمرة بصل مفرومة
• 4 فص ثوم مفروم
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
• ملح
• فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. سخني الزيت في اناء على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم الى البصل و قلبي حتى يصفر لونة.
4. أضيفي اللحم الى مزيج البصل و الثوم و قلبي حتى ينضج قليلا.
5. تبلي اللحم بالملح و الفلفل الأسود و البهارات و قلبي.
6. في اناء على نار متوسطة ضعي الطماطم و الماء و اتركي المزيج حتى يغلي.
7. ادهني صينية قابلة للإستخدام في الفرن بالزبدة ثم ضعي قطع البطاطس و اللحم.
8. ضعي عصير الطماطم على مزيج اللحم و البطاطس ثم غطي الصينية بورق الفويل.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة.
10. ارفعي الفويل عن الصينية ثم ضعيها في الفرن مرة اخرى لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه.
11. قدمي صينية اللحم بالبطاطس ساخنة مع الأرز بالشعيرية.