طريقة عمل طاجن الأرز باللبن

المقادير

• كيلو لبن
• ½1 كوب أرز
• 4 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• ملعقة صغيرة قرفة
• سكر حسب الرغبة
• مكسرات مطحونة

خطوات التحضير

1.  سخّني اللبن، واغسلي الأرز وضيفيه على اللبن وقلّبيهم مع بعض، ثم ضيفي السكر والقرفة وقلّبي الخليط.
2. ذوّبي ملعقتين النشا في نصف كوب ماء، وضيفيها على اللبن والأرز، وقلّبيهم لمدة 3 دقائق.
3. ثم ادهني الطاجن أو الصينية بطبقة خفيفة من الزبدة، وصبّي فيه الأرز باللبن، ودخّليه الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يبدأ الوجه فى الاحمرارّ، ثم اخرجيه وضيفي على الوجه ملعقة كبيرة قشطة أو كريمة وادخّليه الفرن مرة ثانية حتى تحصلي على اللون الذهبي، ثم اخرجيه من الفرن وزيّنيه بالمكسرات، وقدّميه.