طريقة عمل طاجن البامية باللحم المفروم

المقادير

• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1/2 بامية
• 4 فص ثوم مفروم
• ملح
• شطة
• فلفل اسود مطحون
• عصير طماطم
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• شوربة

خطوات التحضير

1. في اناء على نار متوسطة ضعي الزيت و السمن يسخن.
2. ضعي الثوم المفروم في الاناء و قلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
3. ضعي الطماطم المعصورة على الثوم تدريجيا ثم ضعي البامية و الشوربة و اللحم المفروم و قلبي.
4. تبلي البامية بالملح و الفلفل و الشطة و قلبي برفق ثم غطي الاناء و اتركيها حتى تنضج.
5. ضعي البامية في طاجن ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق تحت الشواية ثم تقدم.