طريقة عمل طاجن الضأن بالبصل الفرنسي

المقادير

• 1 كيلو لحم ضاني قطع
• 6 بصلات صغيرة أورما مقطعة نصفين
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 عود كراث مقطع
• 1 1/2 كوب ماء مغلي
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

إليكى سيدتى هذه الوصفة الأوروبية المميزة أنه طاجن الضأني بالبصل الفرنسي  ذو المذاق المميز الرائع  و إليكى الطريقة .

تحضير طاجن الضأني بالبصل الفرنسي

1. في صينية يسخن الزيت على نار متوسطة ثم يحمر فيه اللحم حتى يحمر من الجهتين ثم نضع اللحم في طبق .
2. نحمر البصل و الثوم و الكراث في نفس الطاسة حتى يحمر البصل  .
3. نعيد اللحم إلى الصينية ثم نضيف الماء و نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة بدون غطاء لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم ويصبح الصوص سميك قليلاً  .
4. يوضع في طبق التقديم و يجمل بالبقدونس   .

إقتراحات لطاجن الضأني بالبصل الفرنسي

      يقدم ساخناً مع الأرز .