طريقة عمل طاجن مكرونة بالدجاج والصوص الكريمي

المقادير

• نصف كيلو مكرونة
• 1 صدر دجاج مسلوق ومقطع
• نصف كوب جبنة شيدر مبشورة

الصوص:

• 2 معلقة كبيرة دقيق
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• 2 كوب حليب
• 1 كوب كريمة طبخ
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
2. توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها الدقيق، ويقلب لمدة 5 دقائق.
3. يصب الحليب ببطء مع التقليب المستمر، ثم تضاف الكريمة، ويقلب مرة أخرى.
4. تضاف الدجاج، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
6. تضاف المكرونة إلى الصوص، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى تختلط تماما.
7. يوضع الخليط في الصينية، ويرش فوقه الجبنة المبشورة.
8. يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
9. يعرض للهيب الشواية لعدة دقائق وحتى يحمر.
10. يخرج من الفرن ، ويترك ليهدأ قليلاً.
11. تقطع، وتقدم.