طريقة عمل طبق الدجاج بالرمان

المقادير

• 800 جم فخد دجاج مخلي مقطع أنصاف
• 1 1/2 كوب كسكس من دقيق اسمر
• 1 1/2 كوب ماء مغلي
• 1/2 كوب جوز محمص
• 1/2 كوب ورق نعناع طازج
• 2/3 كوب مرقة دجاج
• 1 ثمرة بصل مقطعة شرائح رقيقة
• 1/2 ثمرة رمان تفصص البذور
• 2 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة
• 1/4 ملعقة شاي كركم مطحون
• 1 ذرة جوزة الطيب مطحونة
• فاصوليا خضراء ناضجة على البخار للتقديم

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بطبق الدجاج بالرمان الرائع المميز و إليكى الطريقة .

تحضير طبق الدجاج بالرمان 

1. يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار عالية ويتبل الدجاج بالملح والفلفل ويطهى على دفعتين لمدة 4 دقائق حتى يحمر جيداً هذا سوف يعطيك صلصة سوداء غنية ثم توضع جانباً ونخفض الحرارة إلى متوسطة ويضاف البصل ويقلب لمدة 3 دقائق حتى يحمر ثم يضاف الثوم والتوابل ويقلب لمدة 1 دقيقة ثم نعيد الدجاج للطاسة مع المرقة والعسل ويترك ليغلي بلطف ويقلب الدجاج من آن لآخر لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة وينضج الدجاج.
2. في هذه الأثناء يوضع الكسكس والماء المغلي في طبق حراري ويتبل بالملح ويقلب ويترك مغطى لمدة 5 دقائق ثم ينفش بالشوكة.

إقتراحات لطبق الدجاج بالرمان 

يضاف الرمان والجوز والدجاج ويقدم دجاج مع الكسكسي والفاصوليا الخضراء وينثر عليها النعناع وتقدم .