طريقة عمل طبق الروبيان و الإستاكوزا

المقادير

• كيلو روبيان و إستاكوزا
• 4 إلى 5 لمونات كبيرة
• 2 بصل
• 3 فصوص ثوم
• جزر
• 1 فلفل أخضر
• 1 فلفل أحمر أو أصفر حسب الرغبة
• ملعقة ملح
• ملعقة كمون
• بهارات سمك حسب الرغبة
• بقدونس للزينة

خطوات التحضير

1. قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق البحرية إليكى  طبق  الروبيان  و الإستاكوزا  ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

   تحضير طبق الروبيان و الإستاكوزا

1. يغسل جيداً الروبيان و الإستاكوزا و ينقع في الليمون لمدة 10 دقائق . 
2. يضع في حلة كبيرة علي نار و يضع مع بهارات سمك و كمون وليمون بقشره و ثوم مقشر و جزر مقشر و فلفل و يقطع البصل حلقات و يقلب كلهم لمدة نص ساعة على نار هادئة .
3.  يغطى جيداً  لفترة ثم يقلب الخليط معاً و عند تغير الألوان إلى برتقالي يكون نضج  .

إقتراحات لطبق الروبيان و الإستاكوزا 

   يقدم مع بقدونس  .