وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 250 جم كريمة خفق
- 200 جم شوكولاتة داكنة
- 4 حبات بيض مفصولة الصفار عن البياض
- 200 جم شوكولاتة بالحليب
- ثلث كوب سكر ناعم
خطوات التحضير
إلى كل محبى الحلويات الغربية إليكم طبقات موس الشوكولاتة المحببة إلى الأطفال و الكبار أيضاً ذات الطعم المميز الرائع و إليكم الطريقة .
تحضير طبقات موس الشوكولاتة
- نخفق الكريمة جيداً حتى تصبح سميكة و توضع جانباً .
- نضع الشوكولاتة الداكنة في وعاء على حمام ماء ساخن على النار مع التقليب حتى تذوب تماماً ثم ترفع من على النار و يضاف اليها صفار بيضيتين مع التقليب بسرعة .
- نضيف نصف كمية كريمة الخفق إلى خليط الشوكولاتة مع التقليب من أسفل الى أعلى حتى نحصل على مزيج متجانس نكرر الخطوات السابقة مع الشوكولاتة بالحليب و صفار البيضتين .
- نخفق بياض البيض جيداً حتى يتحول إلى اللون الأبيض الكريمي ثم نضيف السكر بالتدريج مع إستمرار الخفق حتى نحصل على خليط متماسك تماماً .
- نقسم بياض البيض المخفوق بين خليطي الشوكولاتة ونقلب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس .
إقتراحات لطبقات موس الشوكولاتة
نوزع خليط الشوكولاتة الداكنة في أكواب التقديم ثم نضيف فوقه خليط الشوكولاتة بالحليب ونغطي الأكواب ثم توضع في الثلاجة لأربع ساعات تزين الأكواب بالشوكولاتة و تقدم باردة .
إضافة تعليق