طريقة عمل طماطم متبلة مشوية

المقادير

• 1 ﻛﻴﻠﻮجرام طماطم (8 ﺣﺒﺎﺕ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ) ﻣﻐﺴﻮﻟﺔ ﻭﻣﻘﺴﻤﺔ ﻗﺴﻤﻴﻦ ﺑﺎﻟﻌﺮﺽ ﻭﻣﻔﺮﻏﺔ ﻗﻠﻴﻼ‌ ﻣﻦ ﺍﻟﻠﺐ
• 1 حزمة ﻛﺰﺑﺮﺓ ﺧﻀﺮﺍﺀ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
• 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻠﻔﻞ ﺷﻄﺔ ﻣﺠﺮﻭﺵ
• 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻛﺰﺑﺮﺓ ﺟﺎﻓﺔ ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ
• 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺣﻤﺮ ﺣﻠﻮ (ﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ)
• 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻟﻴﻤﻮﻥ ﻋﺼﻴﺮ ﻃﺎﺯﺝ
• 1 ﻣﻠﺢ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
• 1 ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
• 4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ
• 160 جرام ﻣﻮﺗﺰﺍﺭﻳﻼ‌ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﻟﺪﺳﻢ